6月17日凌晨，潮白河畔，黍谷山下，北京市密云區河南寨鎮5000畝小麥迎來周全開鐮。腳邊是翻騰的麥浪，耳畔是機械的轟叫，筆者離開河南寨鎮平頭村，步進麥噴鼻撲鼻的田間，看智能體系精準調劑機械收割，農機手搶收正酣；走進谷粒盈倉的磨面工坊，看金黃麥粒研磨成細膩面粉，電商直播開闢包養新銷路；行走在圍繞麥田的馬拉松跑道，看村落集市熱烈不凡、稼穡體驗一應俱全，“麥田+”財產煥收回勃勃活力。
“收在田里、吃在嘴里、甜在心里”，在這個豐產的夏季，平頭村在金黃的郊野上寫下了一篇“科技賦能、顆粒回倉、財產融會”的麥收新記。
收麥：機聲中搶出好收穫
“咔咔咔——”結合收割機的轟叫聲響起，打破了平頭村的安靜。沿著麥田前行，筆者看到一臺年夜型結合收割機正徐徐駛進田間。駕駛艙內，農機手緊盯麥壟，雙手穩穩地操控著標的目的盤，割臺瞄準麥浪，一推一拉間，麥稈就被等閒堵截，隨后脫粒、除雜，趁熱打鐵，紛歧會兒，麥粒順著傳送槽傾注而出。旁邊，兩臺收割機也在同步功課，麥浪升沉中，農機手們專注操縱，各自守著一片熟透的麥田。
“密云‘八山一水一分田’，這一分田，良多就在我們河南寨鎮。”河南寨鎮黨委書記劉鐵軍向筆者先容。潮白河沖出的這片平原地勢平展、水源充分，一向是京郊主要的食糧產區。“本年小麥長勢不錯，畝產均勻能到達800斤。”站在麥田邊，平頭村黨支部書記李海忠笑著說。
“麥熟一晌，龍口奪糧”。麥子熟得快，收得也要快。一場突如其來的雷雨，就能夠讓麥子倒伏，收穫減半。搶收的速率與效力成為要害。
“以前村里收麥都要從外埠雇麥客相助，此刻跟著農機普及，越來越多的新麥客——當地‘農機手’成為麥收主力。”河南寨鎮黨委宣揚委員孫溢蘋說著，指向遠處正在功課的一臺收割機。
順著她手指的標的目的，筆包養者走近這臺收割機。車身徐徐轉向，灰塵翻起，駕駛室里的農機手模糊可見。寸頭、圓臉，皮膚被曬得漆黑。他叫高峻辛，是河南寨鎮農機辦事專門研究一起配合社司理，因技巧過硬，被稱作密云區的“農機年夜王”。每到麥收季，他老是早早上陣收麥，天天“泡”在地里。
“農忙時節，就得搶！我們從早上6點多，一向干到夜里12點多。”趁著收割機卸糧間隙，高峻辛跳下車，拿起水壺仰頭灌了幾口水。汗水順著面頰流上去，他也顧不上擦，扭頭掃了一眼麥田：“這片還有幾十畝，明后天能夠下雷雨，得抓緊，‘龍口奪糧’就是這個意思。”話剛說完，他又匆忙上了收割機，動員機械持續前行。
現在已取得全國農機高等技巧操縱薪水格的高峻辛，已經倒是個對農機常識“兩眼一爭光”的“外行人”。在參加一起配合社之前，他在一家物業公司從事治理任務，連農機都沒碰過。但骨子里的農業情懷，讓他下定決計，從零學起。
“我就是從開30馬力的小拖沓機開端的，逮著機遇就向教員傅請教。”高峻辛回包養行情憶道。幾年上去，摸爬滾打，他練出了一身本領，此刻哪臺機械缺人手，他都能頂上。
“以前開收割機，沒幾年功夫最基礎不敢動。”高峻辛持續說道，“此刻的年青人遇上了好時辰，有了人工智能幫助駕駛，他們上手快，干得也穩。”經由過程人工智能幫助駕駛，駕駛人能精準把握功課的東西的品質，從導航到把持，農機的操縱越來越精準高效。在新技巧的加持下，已經南來北往趕著農時跑的傳統麥客，正逐步釀成像高峻辛如許懂技巧、會治理的“新農夫”。
從2013年開端，一起配合社陸續引進16臺無人駕駛拖沓機，并為每臺農機裝備了斗極導航主動駕駛體系，農機功課的主動化程度不竭晉陞，有用蒔植面積也增添了5%以上。此刻，農機在田間跑，任務職員則坐在電腦前，借助數據統計，隨時檢查農靈活態、運轉效力、功課分布等，田間治理，一目了然。舊日“面朝黃土背朝天”的辛苦排場，正被“指尖輕點、數據奔騰、機械化主動功課”的智能場景所代替。
“農業只要完成機械化和智能化，才幹有更好的成長。”看著面前古代化的高效功課場景，劉鐵軍向筆者感歎道。
這場技巧反動，正逐步轉變平頭村小麥從收穫到收獲的每個環節。收穫時，智能拖沓機在田間精準功課，年夜年夜晉陞每畝產值；澆灌時，應用水肥一體化裝備，治理者只需輕點手機APP，麥田便開端主動噴灌功課；殺蟲時，應用無人機放射農藥等技巧，高效往除蟲害。“從無人機精準施肥、病蟲害防治，到年夜型機械噴灌澆灌，再到最后的收割，全部旅程機械化操縱。”李海忠看著一看無邊的麥田說，“既進步了生孩子效力，又下降了人力本錢。”
風吹麥浪，顆粒回倉。在河南寨鎮的金色麥田里，農機手諳練操控，聰明農機有序搶收，“新農夫”與“新科技”，配合繪就出麥收新“豐”景。
磨麥：石磨里磨出好日子
六月的陽光灑在平頭村，途徑兩旁，金黃的麥粒正攤曬在地上，風一吹，麥噴鼻便彌漫開來。曬麥，是磨麥的第一個步驟。
“曬麥子是為了把麥子里的水分蒸收回往，磨出的面才筋道，做出的面食也更好吃。”筆者從麥田，離開村頭，一邊聽著平頭村村平易近趙海明的先容，一邊追隨他沿著路邊曬著的麥粒，一路走向他家的石磨坊。“本年是個豐產年，已收買麥子100萬斤。”趙海明笑著說，眼神里盡是知足。
趙海明是平頭村第一個測驗考試本身收買麥子的農戶，村平易近都親熱地稱號他為老趙。幾年前，村委會奉行“同一收穫、同一收割”的形式，不只進步了蒔植效力，也為農戶省出更多精神和時光。老趙方便用這份空閑，干起了“自收，自磨，自賣”的一條龍運營，把田里的麥粒磨成餐桌上的面粉，增添了第二份支出。
“本來收買商壓價狠，本身收買之后，能以超出跨越市場價10%擺佈的價錢收買村平易近的麥子，大師的支出也實其實在地進步了。”老趙指著西北標的目的一片曾經收割過的麥田說，本年種的都是優質小麥，像“農年夜3486”等主推種類，統籌了產量、抗病性和順應性，麥粒豐滿，磨出的面粉品德也好。
離開石磨坊，老趙敏捷地換上白色任務服，戴好帽子和手套，一邊召喚筆者進屋，一邊開端演示麥子“變身”面粉的全經過歷程。往石篩麥機、洗麥機、脫皮機、面粉石磨機協同運作，金黃的麥粒順次顛末挑選、清洗、脫殼等環節，終極被研磨成細膩的面粉，全部經過歷程干凈有序。
“要害就在這兒。”操縱間隙，老趙指著運轉中的石磨機說：“我們采用高溫低速研磨，既不升溫，也不加添加劑，最年夜水平保存麥子的養分和原噴鼻。”他特殊提到自家磨出的全麥面粉，“含糖量低、炊事纖維多，養分周全，血糖不穩的人也能安心吃，很多嘗過的人都成了回頭客。”
跟著口碑積聚，老趙和老婆孟久菊的面粉早已走出平頭村。遇上村里舉行麥噴鼻微馬等農文旅融會運動，他們便在路邊支起攤位，蒸饅頭、烙花卷，憑仗一口純自然的好滋味，吸引了不少外埠游客購置。
“我們還在‘京密甄選農產物基地’的電商包養賬號下開啟了直播，此刻也能線上賣貨了。”孟久菊翻開手機，向筆者展現電商頁面。現在，他們的自磨面粉已銷往京津冀多個地域，市場擴展，銷量也穩步增加。“我們就靠好原料、好工藝、好滋味感動人。”她笑著說。
夫妻二人的改變并非個例。在北京密云，越來越多像他們如許的“新農夫”搭上了internet的慢車。經由過程一場場直播，杏干、玉米面、紅薯干等當地農產物，正源源不竭地從田間地頭走向城市里的萬家燈火。一端接著廣袤地盤，一端連著花費市場，密云正以“新農夫”為支點，為村落成長注進新活氣。
本年的中心一號文件明白提出，“成長村落特點財產。保持按市場紀律處事，鼎力成長綠色、特點農產物種養，推動農產物加產業轉型進級，實行農業brand精品培養打算，打造特點農業財產集群，晉陞農業財產化程度”，“加速構建農產物和農資古代暢通收集，支撐各類主體協同共建供給鏈。推進鄉村電商高東西的品質成長”。
“強國必先強農。”劉鐵軍表現，“無論是加鼎力度成長蒔植業，仍是以農業為基拓展二、三財產，回根結底是為了讓農業增效益、農人得實惠。”
周遭的狀況與政策的利好，讓老趙的信念更足了。看著倉庫里一袋袋摞起來的新麥，他曾經開端謀劃下一個步驟。“我們想擴展產能，進步產量，此刻正尋覓新處所建新工場。等建起來后，還想多招些村里人，帶大師一路干，讓同鄉們都能多掙點。”
在老趙眼中，那一粒粒曬在路旁的金黃麥粒，是故鄉蒼生一季的收穫，也是村落周全復興路上的“金種子”。
逐麥：麥田間跑出新業態
走進平頭村，腳下的柏油路面上，還依稀留著幾天前為馬拉松競賽畫的黑色地標。既有風吹麥浪的美景，又有林木供給的自然氧吧，如許的處所，跑步正適合。
“6月14日剛辦完，本年曾經是第三屆了。”走在路上，劉鐵軍向筆者先容道，“本年的‘麥噴鼻微馬’，吸引了300名跑友餐與加入，有老年人，也有上小學的小伴侶。”
他口中的“麥噴鼻微馬”，是一場沿著麥田奔馳的馬拉松競賽。近年來，河南寨鎮隨機應變，把麥田風景與健身、文旅聯合，打造出“麥噴鼻微馬”“麥田音樂節”等“麥噴鼻”系列brand運動，借麥田的景不雅資本，走出農文旅融會的新門路。
馬拉松競賽起點設在麥田邊，賽后也不散場，搭起的麥田闤闠，沿著平頭村文明廣場旁的巷子排開，熱烈不凡。30個攤位賣的都是地頭貨：現磨的小麥面、剛摘的無機果蔬、麥稈編織的手工工藝品，還有村平易近自制的麥噴鼻糕點。游客們邊走邊買，嘗的是隧道的“村落滋味”，感觸感染到的，是一份切近地盤的暖和與結壯。
闤闠里，土壤氣的地頭貨混著炊火氣；麥田間，風擦過千畝金黃帶來身心的療愈。這些源于地盤的真正的與暖和，吸引著越來越多的年青人走進村落、走進麥田，加快腳步，回回地盤。這份年青人的向往，也孕育出“麥田+”財產更多元的成長能夠。
90后創業者劉密，即是這股回回高潮中的一員，也是一位在村落農文旅融會實行中耕作的摸索者。
“有一次，我抱著熟睡的孩子，看著窗外的高樓年夜廈，忽然感到，我想帶他了解一下狀況真正的地盤。”她向筆者說道，“我要讓他了解一粒麥子是怎么長出來的，也要讓他能在郊野里奔馳，看到四時更替。”
劉密底本是一位在家帶娃的寶媽，懷揣對田園的向往，在河南寨鎮開辦了“宓山紀”番茄主題農場。
現在，劉密的農場不只種出了口包養網感豐盛的番茄，還開設了稼穡體驗、親子采摘等項目，從蒔植治理到采摘體驗，從親子游學到田園講堂，這座小農場一個步驟步走出了本身的樣子。
“以前只是賣麥子，此刻是農文旅融會成長。經由過程展開各類運動發明附加值，一斤麥子的價值漲了不止一倍。”河南寨鎮黨委委員、副鎮長張印平易近先容說。
“我們辦運動，不只是為了熱烈，更盼望借助麥田，把村落的生涯氣味和城市的多元需求銜接起來。”張印平易近說。
農業的新盼望，不只在田里，也在財產融會的成長里，河南寨鎮正不竭推進農業、游玩、教導等財產的協同聯動。劉鐵軍先容：“我們預備發布更多與麥子有關的親子項目，讓更多的孩子們熟悉麥穗、體驗農耕、咀嚼鄉情，用一粒麥子講出一個完全的家國傳承故事。”
麥田景不雅，串起的是體育賽事、村落游玩、農業立異與文明傳承。看似通俗的麥田，現在正跑出一條屬于村落的新業態之路。
